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醬爆魚丁怎么做 醬爆魚丁的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：魚肉300克、黃瓜30克、紅辣椒2個、蔥1段、姜 1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、黃豆醬湯匙
步驟2
蔥切段，姜切絲，蒜切片，魚肉切丁，黃瓜切丁，紅椒切圈
步驟3
魚肉丁中加入料酒，鹽，糖，味精，腌制10分鐘。
步驟4
將黃豆醬用水調(diào)好。
步驟5
鍋中放油，待油五成熟，放入魚丁，待魚丁變成金黃色，加入黃瓜，稍微加熱后撈出。
步驟6
另起油鍋，待油五成熱，放入紅辣椒 蔥段，姜絲，蒜片煸出香味，再加入提前調(diào)好的黃醬汁。
步驟7
待醬汁變得粘稠，放入主料翻炒兩次即可裝盤。
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