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雪菜燒黃魚怎么做 雪菜燒黃魚的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
食材:小黃魚2條、雪菜100克、小蔥2根、姜4片、大蒜2瓣 、食用油5克、黃酒1克
步驟2
菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切末。
步驟3
黃魚洗凈,擦干水分。
步驟4
小蔥打結。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
鍋里倒油,油溫5成熱,放入黃魚,煎至兩面微黃,撈出備用。
步驟7
鍋中底油,下姜片、大蒜、雪菜,炒香。
步驟8
放入黃魚,沿鍋邊倒入黃酒。
步驟9
再加入沒過黃魚的清水,放入蔥結。
步驟10
煮沸后,轉中火燒10分鐘即可。
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