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雪菜燒黃魚怎么做 雪菜燒黃魚的做法

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:小黃魚2條、雪菜100克、小蔥2根、姜4片、大蒜2瓣 、食用油5克、黃酒1克

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步驟2

菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切末。

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步驟3

黃魚洗凈,擦干水分。

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步驟4

小蔥打結。

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步驟5

大蒜切片。

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步驟6

鍋里倒油,油溫5成熱,放入黃魚,煎至兩面微黃,撈出備用。

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步驟7

鍋中底油,下姜片、大蒜、雪菜,炒香。

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步驟8

放入黃魚,沿鍋邊倒入黃酒。

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步驟9

再加入沒過黃魚的清水,放入蔥結。

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步驟10

煮沸后,轉中火燒10分鐘即可。

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