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黃鱔煲仔飯的做法 黃鱔煲仔飯怎么做好吃

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

準備材料:黃鱔200克、大米150克、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、味極鮮1湯匙、料酒1茶匙、油適量、白胡椒粉1茶匙、上海青50克、雞蛋1個。

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步驟2

大米提前浸泡5分鐘備用。

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步驟3

黃鱔洗凈備用。

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步驟4

姜切絲。

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步驟5

上海青洗凈切段。

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步驟6

碗中放入料酒、鹽、白花椒粉、蠔油、生抽、黃鱔腌制20分鐘備用。

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步驟7

砂鍋中放入浸泡好的大米,加入適量清水和油,小火燜煮20分鐘。

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步驟8

然后加入腌制好的黃鱔、上海青,打入雞蛋再撒上姜絲小火煲15分鐘。

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步驟9

最后淋上味極鮮即可。

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