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香酥童子雞的做法 香酥童子雞怎么做好吃

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

準(zhǔn)備食材:童子雞200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、味精1茶匙、白芝麻5克

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步驟2

童子雞洗凈。

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步驟3

姜切片。

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步驟4

小蔥切段。

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步驟5

蒜切片。

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步驟6

首先碗中放入童子雞、料酒、鹽、花椒粉、蔥段、姜、蒜、味精、白糖將童子雞腌制60分鐘洗凈瀝干。

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步驟7

然后用老抽涂抹童子雞全身。

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步驟8

接著起鍋倒油,油溫7成熱放入童子雞炸至微黃,用勺子反復(fù)淋上熱油,撈出,接下來油溫8成熱時,放入童子雞再復(fù)炸一次撈出瀝干油。

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步驟9

切塊裝盤。

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步驟10

最后撒上白芝麻即可。

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