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干鍋蝦 干鍋蝦的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：基圍蝦200克、土豆100克、油適量、鹽1茶匙、干辣椒5克、火腿30克、淀粉5克、蒜3瓣、豆瓣醬1湯勺、白芝麻2克。
步驟2
基圍蝦剪去蝦須。
步驟3
挑出蝦線。
步驟4
土豆去皮切條。
步驟5
蒜切片。
步驟6
干辣椒切段。
步驟7
火腿切塊。
步驟8
首先碗中倒入基圍蝦、淀粉攪拌均勻。
步驟9
首先碗中倒入基圍蝦、淀粉攪拌均勻。 然后起鍋倒油，油溫8成熱，倒入基圍蝦炸至變色撈出備用。
步驟10
再倒入土豆炸2分鐘撈出。
步驟11
接著另起鍋倒油，油溫6成熱，加入蒜、干辣椒、豆瓣醬，炒出紅油。
步驟12
接下來(lái)倒入蝦、火腿、土豆、鹽，翻炒3分鐘。
步驟13
最后撒上白芝麻即可。
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