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避風塘炒蝦的做法 避風塘炒蝦怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：基圍蝦200克、面包糠20克、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、油適量、生抽1茶匙、椒鹽1茶匙、干辣椒5克、小蔥1根、淀粉5克。
步驟2
基圍蝦剪去掉蝦須，挑出蝦線。
步驟3
用刀將背部劃開。
步驟4
蒜切片。
步驟5
姜切片。
步驟6
干辣椒切段。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
首先碗中放入基圍蝦、姜片、蒜、料酒、生抽，攪拌腌制15分鐘。
步驟9
然后將基圍蝦倒入盆中，再倒入淀粉，拌勻讓基圍蝦都均勻的裹上淀粉。
步驟10
起鍋倒油，油熱加入腌制好的蝦炸至兩面金黃撈出備用。
步驟11
另起鍋倒油，倒入面包糠，基圍蝦、椒鹽、干辣椒，翻炒均勻。
步驟12
最后撒上蔥花即可。
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