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冬瓜羊排湯的做法 冬瓜羊排湯怎么做好吃

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

準(zhǔn)備食材:羊排200克、冬瓜100克、紅棗5克、枸杞5克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1茶匙、小蔥1根。

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步驟2

羊排洗凈。

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步驟3

冬瓜去皮切片。

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步驟4

紅棗去核切片。

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步驟5

枸杞浸泡5分鐘。

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步驟6

姜切片。

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步驟7

小蔥切蔥花。

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步驟8

首先起鍋燒熱水,水開放入羊排、料酒、生姜,焯水3分鐘,撈出備用。

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步驟9

然后起鍋倒油,油溫6成熱,放入姜,炒出香味。

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步驟10

加入羊排翻炒2分鐘,再將炒好食材倒入砂鍋,倒入適量清水,大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

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步驟11

接著放入冬瓜片、紅棗、枸杞燉3分鐘。

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步驟12

接下來加入鹽、雞精、胡椒粉,調(diào)味。

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步驟13

最后盛入碗中,撒上蔥花,淋入香油即可。

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