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紅茶芝士奶蓋蛋糕怎么做 紅茶芝士奶蓋蛋糕的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
所需食材：雞蛋2個(gè)、奶油30克、奶酪30克、牛奶50克、紅茶1個(gè)、低筋面粉30克、蛋黃1個(gè)。所需調(diào)料：白糖50克、油12克。
步驟2
2個(gè)蛋黃中加入5克糖攪勻。
步驟3
加入12克油和20克水，攪拌均勻。
步驟4
篩入30克低筋面粉拌勻，蛋白分次加入糖打發(fā)。
步驟5
倒入1/3蛋白霜混合均勻。
步驟6
再倒回剩余蛋白霜中，混合均勻。
步驟7
倒入模具烤盤里，140度烤40分鐘后135度再烤5分鐘。
步驟8
盆中加入奶油奶酪30克、加糖20克，加入30克淡奶油。
步驟9
隔熱水?dāng)囍另樆?/p>
步驟10
紅茶包放入杯中，倒入50克牛奶，微波爐加熱1分鐘。
步驟11
再加入糖10克、攪勻，杯中加入蛋黃攪勻。
步驟12
再加入紅茶牛奶混合均勻，加入1勺玉米淀粉混合均勻。
步驟13
倒入鍋中加熱至粘稠。
步驟14
再倒入芝士糊中混合均勻。
步驟15
烤好的蛋糕切成兩片。
步驟16
圍上慕斯邊。倒入紅茶芝士奶蓋即可食用。
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芝士是甜的還是咸的
芝士既有甜的，也有咸的。芝士的口味跟其種類有關(guān)，不同類型的芝士口感不同，市面上的芝士有三種主流口味，分別是甜、咸、酸。
奶酪與芝士的區(qū)別
奶酪就是芝士?jī)烧邲]有區(qū)別是同一種東西。奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音譯，而奶酪是意譯。奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。
奶蓋是什么 什么是奶蓋
奶蓋是用純鮮奶和奶蓋粉調(diào)制而成的一種飲品。奶蓋飲品是分層的，上層浮著將近3CM厚的奶蓋，下面一層則是茶。制作奶蓋，首先把淡奶油用打蛋器打泡。其次是將打泡好的奶油與牛奶按3比1的比例混合，再加一點(diǎn)糖、玫瑰鹽。最后用打蛋器打發(fā)，就可以得到濃稠適宜的奶蓋。
半熟芝士蛋糕的做法 半熟芝士蛋糕怎么做
1、芝士糊材料：奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1個(gè)、蛋黃1個(gè)、玉米淀粉10克、細(xì)砂糖45克。2、蛋糕底材料：低筋面粉45克、黃油40克、牛奶40克、細(xì)砂糖35克、蛋清2個(gè)、蛋黃2個(gè)。3、表面裝飾材料：蜂蜜7克、水適量、檸檬汁幾滴。
芝士焗意面的做法 芝士焗意面怎么做
1、鍋中熱水，加入鹽，放入意面，煮熟后撈出過涼水，慮水備用。2、炒鍋內(nèi)放入黃油，煎至融化，倒入意大利面醬炒勻。加入意大利面，混合均勻。 3、將意面倒入容器內(nèi)，撒上馬蘇里拉碎芝士。4、放入烤箱，上下火180度，烤10分鐘取出即可。
