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涼拌三絲的做法
2019-09-28 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1.粉絲放入溫水中浸泡10分鐘，胡蘿卜切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末。
2.分別放入粉絲、海帶絲煮至斷生，撈出瀝干。
3.碗中放入粉絲、海帶絲、胡蘿卜絲，放入鹽半勺、雞精半勺、生抽2勺、醋2勺、胡椒粉1克、辣椒油1勺、蒜末拌勻，盛入盤(pán)中，撒上香菜碎即可。
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涼拌三絲的做法
粉絲放入溫水中浸泡10分鐘。||胡蘿卜切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末。||鍋中加清水，放粉絲、海帶絲煮至斷生，撈出。||將粉絲、海帶絲、胡蘿卜絲放入碗中，加鹽、雞精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌勻。||盛入盤(pán)中，撒上香菜碎即可。
涼拌三絲的做法
粉絲放入溫水中浸泡10分鐘，胡蘿卜切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末。||分別放入粉絲、海帶絲煮至斷生，撈出瀝干。||碗中放入粉絲、海帶絲、胡蘿卜絲，放入鹽半勺、雞精半勺、生抽2勺、醋2勺、胡椒粉1克、辣椒油1勺、蒜末拌勻，盛入盤(pán)中，撒上香菜碎即可。
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正宗涼拌三絲的“三絲”指的是海帶絲、青椒絲、紅椒絲。涼拌三絲是以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作為主要食材，以醬油、鹽、醋、白糖、姜末、芝麻等作為輔料制作而成的一道傳統(tǒng)名菜。它的特點(diǎn)是紅、綠、白三色，鮮、咸、酸三味，清香爽口不膩。
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