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奧爾良烤翅的做法
2019-10-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：雞翅600克 姜1塊 料酒1勺 奧爾良調(diào)料適量
步驟：
姜1塊切片。雞翅洗凈，用廚房紙吸去多余水份。用叉子在雞翅兩面各戳幾排孔眼以便入味。
2.加入適量奧爾良調(diào)料拌勻，蓋上保鮮膜。放入冰箱中冷藏4小時。
3.將腌好的雞翅放入已預(yù)熱的烤箱中，上火180°，下火200° 烤20分鐘。取出裝盤即可。
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姜切片，雞翅洗凈，用廚房紙吸去多余水分，用叉子在雞翅兩面各戳幾排孔眼以便入味；||加入適量奧爾良調(diào)料拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏4小時；||將腌好的雞翅放入已預(yù)熱的烤箱中，上火180°，下火200° 烤20分鐘，取出裝盤即可。
奧爾良烤翅的做法
雞翅洗凈，姜切片。||用廚房紙吸去雞翅上的水分，用叉子在雞翅表面扎上小孔。||在雞翅里面加入適量奧爾良調(diào)料拌勻，蓋上保鮮膜，放冰箱中冷藏4小時。||將腌好的雞翅取出，放入已預(yù)熱的烤箱中，上火180°，下火200° 烤20分鐘。||取出裝盤即可。
奧爾良烤翅的做法
1.雞翅洗凈，用叉子在雞翅兩面各戳幾排孔眼以便入味。 2.加入調(diào)料拌勻放入冰箱中冷藏4小時。 3.將腌好的雞翅放入已預(yù)熱的烤箱中，上火180°，下火200° 烤20分鐘。取出裝盤即可。
新奧爾良烤翅的由來
新奧爾良烤翅又稱奧爾良雞翅，其實它并不是美國南部城市新奧爾良的特色美食，相傳它起源于美國南部城市瀕臨的墨西哥灣，因為用的奧爾良餐料腌制才得名新奧爾良烤翅的。
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新奧爾良雞排是一道簡單的家常菜，主料是雞胸肉、奧爾良烤翅腌料、雞蛋、玉米淀粉。
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1、雞大胸肉洗凈，用刀背敲打雞肉表面使雞肉厚薄均勻。加入1克料酒、1克鹽、30克奧爾良粉抓勻腌制30分鐘。2、將雞蛋磕入盤中打散。3、取出腌好的雞肉，先在表面均勻裹上干淀粉，再放入雞蛋液中裹勻蛋液。4、再將雞肉表面均勻鋪上面包糠。5、放入雞肉炸2分鐘取出。6、出鍋后稍微冷卻2分鐘切小塊即可。
