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2019-11-18 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
1、排骨清洗干凈,涼水下鍋煮到水沸騰,略煮片刻。
2、將煮過的排骨撈出控水,然后排骨重新放入鍋中,一次性注入足夠的開水,大火煮開,用勺子撇去表面浮沫。
3、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火慢煮1小時左右,煮到40分鐘后加適量白醋,讓鈣質(zhì)溶解在湯中,出鍋時加入鹽調(diào)味即可。
溫馨提示
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