蛋撻液有蛋腥味怎么解決 蛋撻液有蛋腥味如何解決
2020-04-12 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
蛋撻液有蛋腥味的解決方法通常是在蛋撻液中加入幾滴檸檬汁或白醋。
蛋撻是一種西式甜點(diǎn)，主要分為蛋撻皮和蛋撻液兩部分，蛋撻皮的主要食材是面粉、砂糖、牛奶等，蛋撻液的主要食材是雞蛋、牛奶、檸檬汁等。
猜你喜歡
眼鏡框松了怎么調(diào)緊 眼鏡框松了的調(diào)緊方法
2020-10-09
16.5萬(wàn)
16.5萬(wàn)
ml是什么意思是毫升嗎 ml是什么意思是不是毫升
2020-10-09
15.1萬(wàn)
15.1萬(wàn)
燃?xì)獍踩y怎么復(fù)位 燃?xì)獍踩y的復(fù)位方法
2020-10-09
18.9萬(wàn)
18.9萬(wàn)
霜打的茄子歇后語(yǔ)意思 霜打的茄子歇后語(yǔ)的意思是什么
2020-10-09
8.4萬(wàn)
8.4萬(wàn)
白糖洗臉去痘印 白糖洗臉的正確方法 白糖洗臉的正確方法是什么
2020-10-09
11.4萬(wàn)
11.4萬(wàn)
停電后來(lái)電wifi不能用了是怎么回事 停電后來(lái)電wifi不能用了的原因
2020-10-09
12.5萬(wàn)
12.5萬(wàn)
專(zhuān)業(yè)調(diào)配和定向調(diào)配什么意思 專(zhuān)業(yè)調(diào)配和定向調(diào)配的意思
2020-10-09
15.1萬(wàn)
15.1萬(wàn)
火車(chē)攜帶水乳多少ml 火車(chē)可以攜帶多少ml水乳
2020-10-09
14.3萬(wàn)
14.3萬(wàn)
鴻門(mén)宴比喻是啥意思 鴻門(mén)宴比喻的是什么意思
2020-10-09
17.4萬(wàn)
17.4萬(wàn)
醫(yī)院掛號(hào)特需號(hào)什么意思 醫(yī)院掛號(hào)特需號(hào)的意思
2020-10-09
17.9萬(wàn)
17.9萬(wàn)
熱門(mén)推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
蛋撻液有蛋腥味怎么解決 蛋撻液有蛋腥味如何解決
在蛋撻液中加入幾滴檸檬汁或白醋。蛋撻是一種西式甜點(diǎn)，主要分為蛋撻皮和蛋撻液兩部分，蛋撻皮的主要食材是面粉、砂糖、牛奶等，蛋撻液的主要食材是雞蛋、牛奶、檸檬汁等。
蛋撻液的做法
開(kāi)中火攪拌至白砂糖融化。關(guān)火放涼至30度左右。將3個(gè)雞蛋蛋清、蛋黃分離。剩一個(gè)全蛋打進(jìn)蛋黃里。攪散后，倒入奶液里面。邊倒邊攪拌均勻。用濾網(wǎng)多過(guò)濾兩遍。拿出蛋撻皮，擺放整齊。將蛋撻水舀進(jìn)蛋撻皮中?？鞠漕A(yù)熱后，放入蛋撻?？?2分鐘后，即可食用。
自制蛋撻液的簡(jiǎn)單做法
雞蛋把蛋白分離，只要蛋黃，用打蛋器把蛋黃攪拌均勻; 將牛奶、低筋面粉、蛋黃、白糖、煉乳混合攪拌均勻后; 攪拌均勻無(wú)顆粒后過(guò)篩，制作成蛋撻液備用。
春分立蛋還是清明立蛋
春分立蛋和清明立蛋都是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。春分立蛋：春分這一天，太陽(yáng)光直射地球赤道，晝夜平分。在我國(guó)，不少地方有“豎蛋”的習(xí)俗?！柏Q蛋”就是讓雞蛋站立起來(lái)，誰(shuí)能先將雞蛋立起來(lái)誰(shuí)就是優(yōu)勝者。據(jù)說(shuō)這個(gè)習(xí)俗源于祭祀，后來(lái)演變成民間游戲。清明立蛋：在清明節(jié)，人們有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，就是在蛋上刻畫(huà)或?qū)懽?，然后將其豎立在墓地或祖先牌位前供奉，寓意著對(duì)祖先的懷念和尊重。
春分立蛋還是端午立蛋
春分和端午都有立蛋的習(xí)俗。在春分這一天，人們會(huì)進(jìn)行立蛋的習(xí)俗，即選擇一個(gè)外表光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地放在桌子上把它豎立起來(lái)。在端午節(jié)當(dāng)天，人們會(huì)進(jìn)行吃粽子、賽龍舟等活動(dòng)，其中也包括立蛋的習(xí)俗。在這一天，人們會(huì)選擇一個(gè)光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地放在桌子上把它豎立起來(lái)。
蛋撻皮需要解凍嗎
蛋撻皮是不需要解凍的，可以直接加入蛋撻液放入烤箱烘烤。不過(guò)如果大家想要味道好點(diǎn)，可以先在常溫下放置十幾分鐘，然后在烤箱預(yù)熱后再放進(jìn)去烤就可以了。
