干木耳不泡直接煮行嗎
2019-09-11 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
干木耳不泡直接煮是不可以的，因?yàn)樵耘嗄径染悤r(shí)，人們會(huì)向培養(yǎng)基里添加尿素、銨鹽等含氮的物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)被微生物利用，產(chǎn)生亞硝酸鹽。所以干木耳里往往也會(huì)有少量的亞硝酸鹽存在。木耳等菌類在泡發(fā)后，亞硝酸鹽含量會(huì)更低。因?yàn)樵谂莅l(fā)和反復(fù)水洗的過程中，亞硝酸鹽會(huì)隨水流失，所以木耳泡發(fā)后煮會(huì)更安全。
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紫米不泡可以直接煮嗎
紫米不泡可以直接煮。紫米比較軟糯，提前泡半天，可以讓其充分的吸收水分，吃起來口感更好，但紫米并不是一定需要浸泡，因?yàn)樽厦妆容^容易煮熟，煮的時(shí)候并不會(huì)花費(fèi)太久的時(shí)間，所以不泡也是可以的，不過泡了會(huì)增加一點(diǎn)口感。
木耳泡多久就不能吃了 干木耳需要泡多久
如果泡發(fā)的木耳所處的環(huán)境溫度在28度以上，那么超過8個(gè)小時(shí)就不要吃了，因?yàn)榇藭r(shí)溫度較高，正是細(xì)菌、病菌最易繁殖的時(shí)候，超過8小時(shí)就很容易發(fā)生變質(zhì)。如果將木耳放置在0-10度的環(huán)境中，此時(shí)細(xì)菌繁殖的速度變慢，而木耳出現(xiàn)腐敗的速度也會(huì)變慢，一般存放時(shí)間可達(dá)24小時(shí)。
木耳泡多久就不能吃了
如果泡發(fā)的木耳所處的環(huán)境溫度在28度以上，那么超過8個(gè)小時(shí)就不要吃了，因?yàn)榇藭r(shí)溫度較高，正是細(xì)菌、病菌最易繁殖的時(shí)候，超過8小時(shí)就很容易發(fā)生變質(zhì)。如果將木耳放置在0-10度的環(huán)境中，此時(shí)細(xì)菌繁殖的速度更慢，而木耳出現(xiàn)腐敗的速度也會(huì)變慢，一般存放時(shí)間可達(dá)24小時(shí)。
木耳泡時(shí)間長有毒嗎
木耳泡時(shí)間長是有毒的，當(dāng)木耳泡時(shí)間長了會(huì)滋生細(xì)菌，使木耳出現(xiàn)變質(zhì)變味，還會(huì)產(chǎn)生毒素。而且木耳泡久了之后也會(huì)比較軟，食用口感也會(huì)有所降低，這樣的木耳是不可以食用的。
青山不厭三杯酒,長日惟消一局棋的意思
“青山不厭三杯酒，長日惟消一局棋”的意思是：找一個(gè)清幽寧靜的地方喝喝酒，下一局棋日子也就這么過去了。青山在古詩中經(jīng)常指代隱居之地，暗喻一種與世無爭的生活態(tài)度?！安粎挕闭f明作者很向往這樣的生活。
