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吃剩菜的危害 吃剩菜的危害有哪些

2019-12-01 天奇生活 【 字體:

  吃剩菜的危害是容易造成食物中毒,造成營養(yǎng)不良,增加癌變的可能,降低人們食欲。如果剩菜未充分加熱就直接食用,則可能食物中毒。剩菜中的營養(yǎng)成分幾近消失,長期使用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

  剩菜中含有較高含量的亞硝酸鹽,并且其含量會隨存放日期逐漸增加。亞硝酸鹽為強致癌物,經(jīng)常食用剩飯剩菜,得癌癥的機會大增。經(jīng)過一段時間放置的剩飯菜,色香味都會發(fā)生變化,使人食欲下降,失掉飲食的樂趣。


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