螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間 螃蟹需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間
2019-11-28 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
螃蟹需要用開(kāi)水下鍋蒸10-15分鐘左右。具體蒸螃蟹的時(shí)間與螃蟹的重量也有關(guān)系，3兩左右的螃蟹蒸10分鐘左右，4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右，螃蟹的重量每增加一兩，時(shí)間就增加兩分鐘左右。蒸螃蟹的時(shí)間太短不能殺死其中的細(xì)菌和毒性，但時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)失去口感，這個(gè)時(shí)間既不會(huì)將螃蟹蒸老，又能破壞掉細(xì)菌和毒性。
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螃蟹要蒸多長(zhǎng)時(shí)間
螃蟹要蒸15分鐘左右，因?yàn)轶π飞钤跍\水中，體內(nèi)容易被被寄生蟲(chóng)寄生，但寄生蟲(chóng)不耐高溫，在高溫下蒸煮15分鐘便會(huì)死亡。如螃蟹體積比較大的，可酌情增加2—3分鐘，但蒸的時(shí)間也不能太長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致蟹肉口感過(guò)老。
螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間 螃蟹需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間
螃蟹需要用開(kāi)水下鍋蒸10-15分鐘左右。具體蒸螃蟹的時(shí)間與螃蟹的重量也有關(guān)系，3兩左右的螃蟹蒸10分鐘左右，4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右，螃蟹的重量每增加一兩，時(shí)間就增加兩分鐘左右。
螃蟹需要蒸幾分鐘
螃蟹需要蒸20至30分鐘，以螃蟹殼全紅為蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)。清蒸是螃蟹最鮮美的吃法，在挑選時(shí)要選擇個(gè)大、肢體全、活力強(qiáng)的螃蟹。放在清水里洗凈后，用繩子將螃蟹的兩個(gè)螯腳包起來(lái)，入鍋隔水蒸熟即可。
清蒸螃蟹需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間
清蒸螃蟹是一道色香味俱全的傳統(tǒng)中華美食，源自中國(guó)南方沿海地區(qū)，尤其是江蘇、浙江和上海等地。這道菜以新鮮的螃蟹為主要食材，通過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪方法，保留了螃蟹的原汁原味，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛(ài)。不過(guò)，清蒸螃蟹看似簡(jiǎn)單，實(shí)則有不少講究。
海螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間
海螃蟹需要蒸多久，主要還是要看螃蟹大小，3兩以下的海螃蟹蒸10分鐘左右。3-4兩重的海螃蟹蒸12分鐘左右。兩以上的海螃蟹蒸15分鐘左右，全程總計(jì)蒸20-25分鐘為宜。大的螃蟹就需要蒸久一些才能熟，而小的海蟹就不能蒸太久了，否則肉質(zhì)容易變老，吃起來(lái)口感不好，一般在水燒開(kāi)之后計(jì)算蒸海螃蟹的時(shí)間。
螃蟹蒸多久能熟
一般來(lái)說(shuō)，用普通鍋來(lái)蒸螃蟹的話需要蒸15-20分鐘左右，而用高壓鍋蒸則要快一些，只需要8分鐘即可。除此之外，在蒸螃蟹的時(shí)候還要根據(jù)螃蟹的大小來(lái)決定蒸多長(zhǎng)時(shí)間。例如，蒸一只三兩的螃蟹需要12分鐘左右，而3兩以下的螃蟹則蒸大約10分鐘即可。
