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牛油多少度失去香精 牛油失去香精是多少度

2019-11-30 天奇生活 【 字體:

牛油在75度后就開(kāi)始逐漸失去香精。牛油是從牛的脂肪組織里提煉出來(lái)的油,和豬油差不多。但在提取方式上存在差異。牛油熔點(diǎn)為40℃-46℃,因?yàn)樗娜埸c(diǎn)高于體溫,所以不容易被消化。雖然牛油不適合直接食用,但是它能使糕點(diǎn)起酥。

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