海帶不屬于海鮮，海帶雖然生長在海邊，但實際上海帶屬于多年生大型食用藻類，并不是所謂的海鮮。而海鮮主要指的是魚類、蝦類、貝類這些海里可食用的海產(chǎn)食物。海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源。

　　海帶的保質期一般多久

　　海帶保質期能保持半年到一年。海帶應當盡快食用完，時間久后不但會影響口味，可能還會發(fā)霉對身體造成傷害。 食用海帶時，應清理干凈后，依據(jù)具體情況用自來水浸泡，并持續(xù)換水，一般浸泡6個小時以上即可。假如海帶在浸泡后像燉爛一樣沒有延展性，則表明海帶早已霉變。

　　海帶是蔬菜嗎

　　海帶屬于蔬菜，蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類。 海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發(fā)現(xiàn)有3種多糖:褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、?；撬帷㈦p歧因子等多種活性成分。

　　海帶是藻類植物嗎

　　海帶是藻類植物。海帶是多年生大型食用藻類,大部分分布于北半球，同時南半球也有少量分布，一般多生長在潮下帶海底巖石上。海帶生長主要受溫度、光照、營養(yǎng)鹽和植物激素等因素影響。藻體為長條扁平葉狀體，褐綠色，有兩條縱溝貫穿于葉片中部，形成中部帶，一般長1.5-3m，寬15-25cm，最長者可達6m，寬可達50cm。