普通蛋糕胚常溫下可以存放2-3天，如果放入冰箱可以存放3天。如果是生日蛋糕放入冰箱里面不要超過(guò)2天，不建議在室溫下存放。芝士蛋糕烘烤好之后，放入冰箱里面儲(chǔ)存，可以放3天。

　　蛋糕可以放多久

　　生日蛋糕類(lèi)

　　生日蛋糕一般口味比較多，屬于夾餡、裱花類(lèi)蛋糕，這種蛋糕建議放入冰箱里面儲(chǔ)存，不要室溫保存，且冰箱儲(chǔ)存時(shí)間不要超過(guò)2天。蛋糕在冰箱里面儲(chǔ)存太久，蛋糕的奶油會(huì)逐漸發(fā)硬，水果會(huì)被氧化變色，容易滋生細(xì)菌。

　　普通蛋糕胚

　　普通蛋糕胚指的是海綿蛋糕或者是威風(fēng)蛋糕，是不夾餡、不含奶油的蛋糕。這種蛋糕如果放入冰箱里面儲(chǔ)存，可以?xún)?chǔ)存2-3天不變質(zhì)，但是儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)，口感會(huì)變差。如果常溫下儲(chǔ)存，溫度高的時(shí)候，不超過(guò)2天，溫度低的時(shí)候，不要超過(guò)3天。

　　輕芝士、重芝士蛋糕

　　芝士蛋糕烘焙玩之后，室溫冷卻，然后放入冰箱冷藏，一般不要超過(guò)3天。