雪蓮果性寒，合適于濕熱體質(zhì)的人食用。雪蓮果特耐強(qiáng)光，喜中低溫，忌澇怕旱，適宜在低緯度、海拔約1000米、常年云霧繚繞的溫涼山區(qū)生長(zhǎng)。

　　雪蓮果的價(jià)值

　　雪蓮果有藥用價(jià)值、食療價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。利用雪蓮葉的清咽和抑菌作用，將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片。在藥用價(jià)值上，雪蓮果多糖可以降低餐后血糖，可以增強(qiáng)耐糖量，具有抑制血脂升高的作用，對(duì)高脂血癥也有一定的預(yù)防作用。雪蓮果有效成分對(duì)金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、大腸桿菌、馬拉色菌都有一定的抑制作用。

　　采用DPPD方法對(duì)清除自由基的功能影響驗(yàn)證雪蓮果葉提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范圍內(nèi)，清除自由基的能力和雪蓮果提取物的濃度成正比關(guān)系。

　　雪蓮果可以做成飲料、果脯、果酒，也可做成果醬，與奶粉等為原材料，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌為發(fā)酵劑做成發(fā)酵乳，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，幫助消化。雪蓮果葉制作成葉保健茶，預(yù)防高血脂。