鐵嶺特產(chǎn)有開原大蒜、昌圖豁鵝、西豐鹿茸、傅家花生、鐵嶺榛子等。其中開原大蒜主要產(chǎn)于開原老城鎮(zhèn)金錢河一帶，此地土質(zhì)肥沃，所產(chǎn)大蒜品質(zhì)最佳，種植歷史已達300年以上。開原大蒜源于胡蒜，皮色紅紫，辛辣味濃，具有個大、瓣少、粘度大等特點，含有豐富的營養(yǎng)成份。

　　昌圖豁鵝，當(dāng)?shù)胤Q“疤痢眼鵝”，產(chǎn)于遼寧省昌圖縣，因其上眼瞼有一凹陷，形成一個豁口故名豁鵝。昌圖豁鵝為中國白鵝的一個變種，它以產(chǎn)蛋量高在全國的鵝品種中占明顯優(yōu)勢，適應(yīng)性強，食量少，耐粗飼，喜食青草野菜，適于放養(yǎng)，夏天不怕熱，冬天不怕冷，容易養(yǎng)。

　　西豐鹿茸”系遼寧省西豐縣名特產(chǎn)品。中國鹿茸產(chǎn)于東北地區(qū)，主要產(chǎn)于西豐縣。獨具“粗、大、肥”特色，具有很高經(jīng)濟價值。鹿茸和鹿筋、鹿心、鹿鞭、鹿腎、鹿胎等都是名貴藥材。

　　傅家花生因獨特的地理位置和氣候條件，使產(chǎn)出的花生粒大、皮薄、果白，且網(wǎng)紋清晰、質(zhì)地飽滿，入口香、脆、甜，而且具有蛋白質(zhì)含量高。