寧德特產(chǎn)有古田銀耳、福鼎白茶、福鼎芋、屏南老酒、天山綠茶、福安葡萄、柘榮太子參、古田紅曲、天山紅、糖塔、海蠣包、魔芋糕、惠澤龍酒、桐江鱸魚、福鼎扁食、古田臍橙、杉洋麥芽糖。

　　古田銀耳

　　古田銀耳是寧德特產(chǎn)之一，表面淡黃無暇、亮澤通透，有著非常高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維等。古田銀耳之所以品質(zhì)卓越，還是和古田縣優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候有關(guān)，冬暖夏涼、雨水充沛、空氣濕潤、光照充足，成為了銀耳生長發(fā)育的良好環(huán)境。

　　福鼎白茶

　　福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉，經(jīng)過特殊工藝制作而成的一種茶。福鼎白茶外形芽毫完整，湯色清澈，口感清淡、清甜可口，深受大眾歡迎，可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，有消熱降火，消暑解毒的功效。

　　福鼎芋

　　福鼎芋也被叫做山前芋、福鼎檳榔芋，是中國福建省知名的特色甜點芋泥的主要材料。福鼎芋在優(yōu)越的自然環(huán)境下長大，形成了它獨特的風(fēng)味，個大形美，母芋呈圓柱形，形似炮彈，棕黃色，易煮熟，肉質(zhì)細(xì)、松、酥，濃香可口，營養(yǎng)豐富。

　　屏南老酒

　　屏南老酒指的是福建省屏南縣當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)黃酒，該酒用的是當(dāng)?shù)靥赜械纳饺?，加上?yōu)質(zhì)糯米、紅粬，用傳統(tǒng)技術(shù)和現(xiàn)代工藝制作而成。屏南老酒鮮甜爽口，酒色清亮，屬于低糖低度酒，酒體中有甜味、酸味、鮮味、苦味、辣味等諸味的調(diào)合，長期存放能轉(zhuǎn)換成天然琥珀色，體態(tài)澄清。