包子蒸多久才熟 包子需要蒸多久
2020-03-16 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
很多人在蒸包子的時候都不知道包子到底要蒸多久，如果蒸的時間太短害怕沒熟透，時間過長又會出現(xiàn)其他問題，那么包子蒸多久才能熟呢?
包子蒸多久一般要根據(jù)包子的大小，以及餡料和火力大小等情況來決定。如果都是大火，一個蒸籠里如果放7、8個包子，蒸大約20分鐘。如果包子和平時吃的小籠包一樣大小，那蒸15分鐘。另外，豬肉包子里面的餡都是肉，豬肉餡包子比蔬菜餡包子蒸的時間要更長，要多蒸5分鐘才能熟透。一般素餡的包子蒸15分鐘，肉餡的包子就需要蒸20分鐘。
溫馨提示：包子最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，如果做的包子太多，可以先密封，然后放在冰箱中保存，否則容易串味。
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包子蒸多久才熟多久開蓋
如果蒸的是現(xiàn)做的包子，一般需要水開后上鍋蒸20分鐘才能熟，包子蒸熟后還需關(guān)火燜3-5分鐘才能開鍋蓋。如果蒸的是速凍包子，一般蒸15分鐘就可以立刻開蓋，因為速凍包子都是用熟制包子進(jìn)行快速冷凍保存的，時間長了水蒸氣凝結(jié)在鍋蓋上面，容易落在包子表皮上，導(dǎo)致包子濕黏，不蓬松。
小龍蝦需要煮多久才熟
視情況而定。一種是在烹調(diào)小龍蝦時使溫度達(dá)到100℃，并持續(xù)10分鐘直到其熟透。如果是存放在冰箱里的小龍蝦，煮的時間需要延長5-10分鐘，因小龍蝦殼比較硬，冷藏之后會使肉更難煮透。另一種是把沖洗干凈并用清水浸泡了兩個小時的小龍蝦，再用熱水蒸煮四十分鐘左右，里面的寄生蟲就被殺死得差不多，龍蝦肉也基本就能熟了。
黑豆蒸多久才熟
黑豆在蒸之前要先用清水浸泡三到四個小時左右，這樣的黑豆才會變軟比較容易煮熟和消化，黑豆一般上鍋蒸40分鐘左右就可以了。最好是用高壓鍋煮，高壓鍋煮15分鐘就能熟，如果是用普通的小奶鍋需要煮一個小時左右。
帶殼生蠔蒸多久才熟
帶殼生蠔一般水開之后蒸7-10分鐘才熟。一般開殼了的生蠔，只需要在水開之后蒸3-5分鐘即可。而帶殼未打開的生蠔，它的外殼是比較厚的，熱量傳導(dǎo)到內(nèi)部需要一定時間，再加上生蠔中可能會有寄生蟲、病菌等，因此最好蒸7-10分鐘，能夠保持生蠔的鮮嫩口感。如果蒸的時間過長，會導(dǎo)致蠔肉緊縮變硬，嚴(yán)重影響口感。
芋頭要蒸多久才熟 芋頭要蒸多久才熟時間
芋頭一般蒸15分鐘左右即熟。具體需根據(jù)是否切片和蒸制器材來區(qū)分：芋頭切片上蒸鍋，一般蒸15分鐘即熟。因為芋頭本身密度較高，蒸制時能切片蒸是最好，切片蒸受熱面積更大，所以蒸15分鐘即可蒸熟蒸透;芋頭整個上蒸鍋，一般需蒸20分鐘全熟。
大閘蟹要蒸多久才熟 大閘蟹要蒸多久
大火蒸5分鐘，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可。蒸法：1.上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.姜切片。3.蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放姜片，均勻淋入花雕酒，大火蒸5分鐘，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。
