六大茶類基本形成的時期是 六大茶類陳椽什么時候提出的
2020-12-04 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
六大茶類基本形成于唐宋時期,齊全于清朝。茶類最早是綠茶,其次是黃茶和黑茶,再次是白茶和紅茶,最后是青茶。
公元1368至1700年前后,從炒青到六大茶類時期,雖然也只有三百多年,但發(fā)展很快。由于炒制烘青綠茶的實踐,要求高香的品質(zhì),認識到烘干香氣不如炒干。通過炒干的實踐,發(fā)明了炒綠茶的制法。隨著制茶技術(shù)逐步變革,新的發(fā)明創(chuàng)造也不斷推陳出新,制茶花色就越來越多。如松蘿、珠茶、龍井、瓜片、毛峰等名茶先后出現(xiàn),都屑于炒青綠茶,各有特點,豐富多彩。由此推進又發(fā)明了黃茶、黑茶、白茶、青茶、 紅茶五大茶類。
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