鶴沖天是什么茶 鶴沖天屬于什么茶品種
2020-12-21 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
鶴沖天是白茶。北宋詞人柳永在《鶴沖天·黃金榜上》一詞中寫道：“才子詞人，自是白衣卿相”，與白色相關(guān)的茶葉就是白茶，名字中都帶有“白”字。
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。基本制作工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序。具有外形芽毫完整，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘等特點(diǎn)。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、云南景谷等地。因茶樹品種、鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種有首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉等。
白茶性清涼，具有退熱降火之功效。白茶中茶多酚含量較高，是天然的抗氧化劑，有抗衰老的作用。
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