全脂牛奶和純牛奶區(qū)別 全脂牛奶和純牛奶有哪些區(qū)別
2021-11-18 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
全脂牛奶和純牛奶的區(qū)別是全脂牛奶脂肪含量要比普通牛奶高。全脂牛奶是未經(jīng)過脫脂的牛奶，脂肪含量在3%左右。脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下。低脂牛奶通常脂肪含量在1.5%左右，可以滿足高蛋白，低脂肪的營養(yǎng)需求。純牛奶包括鮮牛奶、全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶。
全脂牛奶的營養(yǎng)成分相對來說更全面一些，這種牛奶的營養(yǎng)價值很大，口感也十分好。另外現(xiàn)在大部分牛奶都是冷鮮保存的，飲用時注意不要喝冰牛奶。因為牛奶冷凍后，牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)分離味道明顯變淡，營養(yǎng)成分也不易被吸收，建議加熱到75℃以下最佳。把盒裝液體牛奶煮沸后飲用也是不科學的。
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全脂牛奶和純牛奶區(qū)別 全脂牛奶和純牛奶有哪些區(qū)別
全脂牛奶和純牛奶的區(qū)別是全脂牛奶脂肪含量要比普通牛奶高。全脂牛奶是未經(jīng)過脫脂的牛奶，脂肪含量在3%左右。脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下。低脂牛奶通常脂肪含量在1.5%左右，可以滿足高蛋白，低脂肪的營養(yǎng)需求。純牛奶包括鮮牛奶、全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶。
純牛奶是全脂牛奶嗎
純牛奶不是全脂牛奶。兩種牛奶脂肪的含量不一樣，全脂牛奶相對更營養(yǎng)。全脂牛奶脂肪含量一般比純牛奶要高出很多，營養(yǎng)價值也比純牛奶高很多。純牛奶和全脂牛奶生產(chǎn)程序有所不同，不同的牛奶里面的含量都有所不同，每個人的需求量有所不同，要根據(jù)自身的健康狀況選擇合適的牛奶，才能為身體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
純牛奶的保質(zhì)期有多久 純牛奶保質(zhì)期
純牛奶的種類有很多，不同的純牛奶有不同的保質(zhì)期。一般情況下，袋裝純牛奶可以保存45天左右，盒裝的純牛奶可以保存半年左右。純牛奶保質(zhì)期根據(jù)滅菌技術的不同，保質(zhì)期也各有差異，如采用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60-85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時間較短。
純牛奶保質(zhì)期
純牛奶的保質(zhì)期大約6-9個月。純牛奶保質(zhì)期的長短，主要與牛奶的殺菌方式有關。根據(jù)不同的殺菌方式，可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶三種。其中，純牛奶采用超高溫殺菌處理，即經(jīng)過4-15秒135-152°C的瞬間滅菌處理將牛奶中的細菌全部殺死，這類乳制品的保質(zhì)期通常可達6至9個月。
純牛奶可以加熱煮沸嗎
純牛奶可以簡單加熱一下，但最好不要煮沸，因為會使其本身的營養(yǎng)物質(zhì)消失。純牛奶的加熱方法：1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可。2、將牛奶倒入微波爐專用杯中，或者將盒裝奶打開盒口直接放入微波爐內(nèi)，加熱兩分鐘即可。3、將包裝牛奶直接放入不超過50度的溫水中，浸5到10分鐘。
純牛奶能不能直接煮粥
純牛奶能直接煮粥。因為純牛奶沒有完全煮沸的話，里面可能會含有一定的細菌和寄生蟲，而完全煮熟以后飲用不但可以殺滅其中的細菌，而且不會對純牛奶中的營養(yǎng)價值造成過多的損失，吃牛奶是可以煮的。
