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純牛奶能不能直接煮粥 純牛奶能不能直接煮粥吃

2022-08-08 天奇生活 【 字體:

  純牛奶能直接煮粥。因為純牛奶沒有完全煮沸的話,里面可能會含有一定的細(xì)菌和寄生蟲,而完全煮熟以后飲用不但可以殺滅其中的細(xì)菌,而且不會對純牛奶中的營養(yǎng)價值造成過多的損失,吃牛奶是可以煮的。

純牛奶能不能直接煮粥

  牛奶的營養(yǎng)價值

  主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。牛奶中含有?Cl-等陰離子;此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的,只有被動、植物吸收后形成具有生物活性的鈣,才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類最好的鈣源之一,1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克,居眾多食物之首,約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍。

  純牛奶煮粥的做法

  材料:大米100克,牛奶500克,水300克。

  調(diào)料:白糖適量

  1、大米揀去雜物,淘洗干凈。

  2、鍋置火上,放入米和水,旺火燒開。

  3、改用小火熬煮30分鐘左右,至米粒漲開時,倒入牛奶攪勻。

  4、繼續(xù)用小火熬煮10~20分鐘,至米粒粘稠、溢出奶香味時即成。也可以將米、牛奶和水同時下鍋,燒開后用小火熬煮40~50分鐘即成。

  5、食時既可直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。

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