義烏的特產(chǎn)有神仙雞、義烏火腿、東河肉餅、赤岸豆皮素包、佛堂白切羊肉、丹溪酒、手牽面、義烏紅糖、義烏南棗、山花梨、宗塘豆腐、夏演千張、金絲琥珀蜜棗。

1、義烏火腿

　　義烏火腿是浙江義烏的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經(jīng)有著八百多年的歷史了。其制作工藝非常精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的豬后腿為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤(rùn)、香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美可口。

2、義烏紅糖

　　義烏紅糖是浙江金華的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，義烏紅糖的加工起源于清朝順治年間，至今已有370多年的歷史了。義烏有著非常優(yōu)越的自然環(huán)境，四季分明，降水充沛，光照充足，夏季晝夜溫差大，非常適合甘蔗的生長(zhǎng)。最后所制作出來的紅糖質(zhì)地松軟，甘甜味鮮，清香可口。

3、義烏南棗

　　義烏南棗是浙江金華的傳統(tǒng)名產(chǎn)，有著非常悠久的歷史，據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，義烏南棗距今已有1700多年的加工歷史了，在清朝的時(shí)候被列為朝廷貢品。義烏的地理自然環(huán)境十分優(yōu)越，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常適合青棗的生長(zhǎng)，義烏的南棗就是采用青棗為主要原料制作而成，所制作出來的南棗色澤烏黑發(fā)亮，棗肉豐厚，味道甘美。