菏澤的工藝品有菏澤面塑、魯西南織錦、鄆城條編、古營花炮、菏澤條編、曹縣柳編。

1、菏澤面塑

　　菏澤面塑又被稱為曹州面人，是菏澤的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，相傳起源于堯舜時期，最開始人們用活物祭祀，后來為了節(jié)約便用面粉調和捏成各種動物代替。菏澤面塑的制作工藝十分考究，選用白面和糯米面為主要原料，再染成各種顏色，最后制成各種雕塑，制作精巧，十分逼真。

2、魯西南織錦

　　魯西南織錦是山東菏澤的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史其制作工藝十分精細，要經(jīng)過十幾道工序織成，而且花色品種繁多，所制作出來的成品織工精細、絢麗多彩，極似織錦，古樸典雅，被命名為“魯錦”。

3、鄆城條編

　　鄆城條編是山東菏澤的傳統(tǒng)工藝品，歷史非常悠久，選用菏澤盛產(chǎn)的白柳條為主要原料，采用傳統(tǒng)的編織工藝制作而成，所制作出來的成品既實用又美觀，而且品種多樣。