南瓜半個(gè)去皮切塊，南瓜塊蒸熟，蒸好后取出壓成南瓜泥，雞蛋2個(gè)磕入碗中，快速打散，南瓜泥中加入糯米粉、高筋面粉、白糖拌勻，倒入蛋液拌勻，鍋里倒入適量油，油溫?zé)?成熱，取適量面糊放入鍋中，撒上黑芝麻，煎至兩面金黃即可。

　　南瓜餅怎么做

　　食材：

　　南瓜半個(gè)，雞蛋2個(gè)，糯米粉適量，高筋面粉，白糖，黑芝麻

　　南瓜餅的做法：

　　1.南瓜半個(gè)，去皮切成塊。

　　2.將南瓜塊放入鍋中蒸熟，蒸好后取出，壓成南瓜泥。

　　3.雞蛋2個(gè)磕入碗中，快速打散。

　　4.南瓜泥中加入糯米粉、高筋面粉、白糖拌勻，然后倒入蛋液攪拌拌勻。

　　5.鍋里倒入適量油，油溫?zé)?成熱，取適量面糊放入鍋中，撒上黑芝麻，煎至2面金黃即可。

　　小貼士：

　　1、蒸好的南瓜泥會(huì)有水分，不需要倒掉，直接加入糯米粉和面粉即可。

　　2、糯米粉的用量根據(jù)南瓜泥的多少?zèng)Q定，和好的面一定不能太干。

　　3、煎南瓜餅的時(shí)候要用小火。