娃娃菜洗凈對半切開，切成塊，粉絲用溫水泡軟，大蒜切蒜末，小米椒切圈，小蔥切蔥花，娃娃菜放盤中，放上粉絲，將蒜末、小米椒圈放入盤中，油溫燒至7成熱，將熱油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中，再加生抽，蒸鍋中倒入清水燒開，放娃娃菜蒸制10分鐘，取出后淋上醬汁，撒上蔥花即可。

　　蒜蓉粉絲娃娃菜怎么做

　　食材：

　　娃娃菜200克，大蒜4瓣，粉絲1個，小米椒3個，生抽1勺

　　蒜蓉粉絲娃娃菜的做法

　　1.娃娃菜清洗干凈，然后對半切開，切成小塊。

　　2.粉絲用溫水泡軟，大蒜6瓣切成蒜末，小米椒3個切圈，小蔥2根切蔥花。

　　3.娃娃菜放入盤中，然后放上泡好的粉絲。

　　4.將蒜末、小米椒圈放入盤中。

　　5.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將熱油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中，再加入生抽1勺。

　　6.蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開，放入娃娃菜蒸制10分鐘。

　　7.取出后，淋上醬汁，撒上蔥花即可。

　　小貼士：

　　娃娃菜一般選擇比較嫩的額，一般蒸制10分鐘左右就可以了，不宜時間太長，否則影響口感。

　　蒜的量一定要足，這樣做出來的蒜蓉粉絲娃娃菜才好吃。