牛油果去掉果核，然后取出果肉，留下牛油果殼，南瓜切丁，蝦仁切丁，鍋里加水燒開，放南瓜丁和蝦仁，煮熟撈出，將蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、蛋黃醬攪拌均勻，然后裝入牛油果殼中，擠上蛋黃醬，放入烤箱，210°烤9分鐘即可。

　　蝦仁怎么做好吃

　　食材：

　　牛油果1個，南瓜50g，蝦仁5個，蛋黃醬，黑胡椒，鹽

　　牛油果焗蝦仁的做法：

　　1.牛油果去掉果核，然后取出果肉，留下牛油果殼。

　　2.南瓜切丁，蝦仁切丁。

　　3.鍋里加水燒開，放南瓜丁和蝦仁，煮熟撈出。

　　4.將蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、蛋黃醬攪拌均勻。

　　5.然后裝入牛油果殼中，擠上蛋黃醬。

　　6.放入烤箱，210°烤9分鐘即可。

　　小貼士：

　　牛油果一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃，否則會氧化變色。

　　如果不喜歡蛋黃醬，也可以用芝士代替。