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滑蛋牛肉的做法 滑蛋牛肉怎么做

2019-11-18 天奇生活 【 字體:

  小蔥切蔥花,雞蛋磕入碗中,放鹽打散,牛肉洗凈切成薄片,放入蔥白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌勻,加入淀粉半勺,攪拌均勻,鍋中放適量油,油溫?zé)?成熱,放入牛肉片迅速滑散,炒至牛肉變色,馬上倒入蛋液,待蛋液結(jié)成塊狀后,放入蔥花,拌勻,盛出。

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  滑蛋牛肉怎么做

  食材:

  牛肉200克,雞蛋2個,小蔥2根,料酒半勺,生抽半勺,糖半勺

  滑蛋牛肉的做法:

  1.小蔥2根切成蔥花,雞蛋2個磕入碗中,放半勺鹽,打散。

  2.牛肉洗干凈,切成薄片。

  3.放入蔥白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克攪拌均勻。

  4.加入淀粉半勺,攪拌均勻。

  5.鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入牛肉片迅速滑散,炒至牛肉變色。

  6.馬上倒入蛋液,待蛋液結(jié)成塊狀后,放入蔥花,拌勻,盛出。

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  小貼士:

  腌制牛肉的時候,加入少許蘇打粉可以使牛肉更嫩,也可以不加。

  做炒滑蛋牛肉油要稍多一些,還要往蛋液內(nèi)加點清水,雞蛋會更嫩滑。

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滑蛋牛肉的做法 滑蛋牛肉怎么做

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小蔥切蔥花,雞蛋磕入碗中,放鹽打散。||牛肉洗凈切成薄片。||放入蔥白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌勻。||加入淀粉半勺,攪拌均勻。||鍋中放適量油,油溫?zé)?成熱,放入牛肉片迅速滑散,炒至牛肉變色。||馬上倒入蛋液,待蛋液結(jié)成塊狀后,放入蔥花,拌勻,盛出。

滑蛋牛肉的做法

滑蛋牛肉的做法
小蔥切蔥花,雞蛋磕入碗中,放入鹽打散待用。||牛肉洗凈切片,放入蔥白、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉攪拌均勻。||鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入牛肉片迅速滑散,牛肉變色倒入蛋液,待蛋液凝固后放入蔥花即可。

牛肉滑蛋番茄的做法

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1、小蔥2根切蔥花,雞蛋磕入碗中,放入半勺鹽打散待用;2、牛肉洗凈,切薄片,放入蔥白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一個方向攪拌,加入淀粉半勺攪拌均勻;3、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入牛肉片迅速滑散,牛肉變色立即倒入蛋液,待蛋液結(jié)成塊狀后放入蔥花,拌勻即可出鍋。

牛肉滑蛋番茄的做法 牛肉滑蛋番茄怎么做

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此菜汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質(zhì)又有維生素。做法簡單。

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