涼拌苦瓜的做法 涼拌苦瓜怎么做
2019-12-05 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
苦瓜洗干凈,然后對(duì)半切開,用小勺去除苦瓜籽,斜刀切薄片,紅椒切絲,蒜切末,苦瓜放入沸水中焯水20秒,撈出瀝干,碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、香油半勺拌勻,盛入盤中。
涼拌苦瓜怎么做
食材:
苦瓜200克,紅椒30克,蒜2瓣,香油半勺
涼拌苦瓜的做法
1.苦瓜洗干凈,然后對(duì)半切開,用小勺去除苦瓜籽,斜刀切薄片。
2.紅椒切絲,蒜切末,苦瓜放入沸水中焯水20秒,撈出瀝干。
3.碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、香油半勺拌勻,盛入盤中。
小貼士:
苦瓜想要不苦,只要把苦瓜里面的白色內(nèi)膜去掉就行了。
苦瓜焯水要快,否則就容易變色,口感也變得不好了。
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