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涼拌苦瓜的做法 涼拌苦瓜怎么做

2019-12-05 天奇生活 【 字體:

  苦瓜洗干凈,然后對(duì)半切開,用小勺去除苦瓜籽,斜刀切薄片,紅椒切絲,蒜切末,苦瓜放入沸水中焯水20秒,撈出瀝干,碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、香油半勺拌勻,盛入盤中。

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  涼拌苦瓜怎么做

  食材:

  苦瓜200克,紅椒30克,蒜2瓣,香油半勺

  涼拌苦瓜的做法

  1.苦瓜洗干凈,然后對(duì)半切開,用小勺去除苦瓜籽,斜刀切薄片。

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  2.紅椒切絲,蒜切末,苦瓜放入沸水中焯水20秒,撈出瀝干。

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  3.碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、香油半勺拌勻,盛入盤中。

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  小貼士:

  苦瓜想要不苦,只要把苦瓜里面的白色內(nèi)膜去掉就行了。

  苦瓜焯水要快,否則就容易變色,口感也變得不好了。

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苦瓜洗干凈,然后對(duì)半切開,用小勺去除苦瓜籽,斜刀切薄片。||紅椒切絲,蒜切末,苦瓜放入沸水中焯水20秒,撈出瀝干。||碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、香油半勺拌勻,盛入盤中。

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