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昆明過橋米線哪家好吃 昆明過橋米線去哪吃

2020-03-27 天奇生活 【 字體:

  昆明過橋米線為你推薦老字號餐廳老滇過橋米線和當(dāng)?shù)刂B鎖品牌橋香園過橋米線。

  老滇過橋米線

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  老滇過橋米線是一家老字號餐廳,如果問當(dāng)?shù)厝死ッ鬟^橋米線哪家好吃,很多人可能都會說這一家,這是昆明過橋米線的代表之一。環(huán)境很不錯,主要提供各種特色小吃,裝修明亮,給人干凈清爽的感覺。東西口味十分的好,價格也不貴。

  首先在菜品方面,老滇過橋米線主打的是云南米線,狀元過橋米線,秀才過橋米線,進士過橋米線,舉人過橋米線,過橋米線,小鍋米線,涼拌米線……種類繁多,還有大家都喜歡吃的昆明美食,比如汽鍋雞,豆腐絲,豆面湯圓等等,選擇很多。

  老滇過橋米線湯油而不膩,粉也是很有口感,湯頭選用精心熬制的骨湯,非常鮮美。米線碗很大,按照價格不同配菜不同,趁著湯熱先放菜、鵪鶉蛋、肉片,最后放米線,味道不夠桌子上有很多調(diào)料可以加。吃的時候可以加上幾個冷盤小菜,味道很不錯。

  人均:32元

  地址:北京路147號(何日君酒店隔壁)

  橋香園過橋米線

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  橋香園過橋米線是昆明本地兩大米線連鎖品牌之一,人太多,這家店位于南屏步行街上,店面整潔干凈,服務(wù)接待熱情。橋香園算是整個云南最有名的過橋米線之一了,有很多連鎖店,很能代表云南過橋米線風(fēng)味的名店。云南昆明吃過橋米線的地方很多,橋香園在當(dāng)?shù)睾芑?,店面很寬敞,是很不錯的選擇。

  在菜品方面,橋香園過橋米線主推各式云南米線,湯底寬厚,澆頭種類豐富,口味正宗,味道鮮美可口,分量也很足,價格略貴,但是還是很劃算的。首先米線方面有精品小鍋米線,云三鮮過橋米線,紅油血旺,進士過橋米線,肥牛過橋米線,狀元山珍過橋米線 等等,除了米線,橋香園的汽鍋雞,鹵味,傣味烤翅,鍋鍋啫啫雞等也很不錯。

  在味道方面,橋香園的過橋米線用料講究,食材也很豐富,品質(zhì)新鮮,湯料濃香,美味可口不油膩。涼雞米線味道很不錯,帶點酸甜,湯是熱的,溫潤可口,配菜多。吃的時候可以配上他家的木瓜水,3元錢一份,還有好吃的白涼粉、香煎蕎粑粑等等小吃。

  人均:40元

  地址:南屏街28號二樓(adidas旁)

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昆明過橋米線哪家好吃 昆明過橋米線去哪吃

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老滇過橋米線是一家老字號餐廳,店面整潔干凈,服務(wù)接待熱情。橋香園算是整個云南最有名的過橋米線之一了,有很多連鎖店,很能代表云南過橋米線風(fēng)味的名店。

過橋米線是哪里的小吃 過橋米線是什么地方的美食

過橋米線是哪里的小吃 過橋米線是什么地方的美食
“過橋米線”是云南滇南地區(qū)的一種特色美食,距今已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明,深受大眾喜愛。

云南過橋米線的做法和配方 過橋米線的做法

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云南過橋米線配方包括主料母雞、老鴨、豬筒子骨、烏魚等,輔料豆腐皮,韭菜,蔥頭等。雞鴨、豬骨等入鍋燜煮成湯料。烏魚肉切片,豆腐皮,玉米片,洗凈放盤內(nèi),撒香菜、蔥花等。大米制成米線,將生雞脯肉,豬脊肉切片擺盤,韭菜、豆腐皮等切好裝盤中,吃的時候?qū)㈦u、豬、魚肉放入碗內(nèi)燙熟接口,可以邊燙邊吃。

過橋米線是哪里的特產(chǎn) 過橋米線是哪里的特產(chǎn)小吃

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過橋米線是云南滇南地區(qū)的特色美食,是當(dāng)?shù)匾环N特有的小吃,現(xiàn)已遍布全國。云南位于我國西南地區(qū),它是中國民族種類最多的省會,并且有著超多的動植物種類,素有“動植物王國”之稱。

麗江過橋米線哪家正宗 麗江過橋米線去哪吃

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云南蒙自過橋米線,他家的米線湯汁濃香,很好吃,量也足。人氣很旺。過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃,屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。

過橋米線的由來 過橋米線的菜品分類有哪些

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相傳清朝時滇南蒙自城外有一湖心小島,一秀才到島上讀書,娘子送飯偶然發(fā)現(xiàn)雞湯上的浮油能保持湯的溫度,于是將配料切薄,到島上后用滾雞湯燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽。因上島要過橋稱作過橋米線,這就是流傳最廣的過橋米線的來歷。
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