茶樹(shù)菇洗干凈，切去根部，胡蘿卜對(duì)半切開(kāi)，改刀切片，小蔥切蔥花，鍋里倒油，溫?zé)?成熱，放入茶樹(shù)菇炸至金黃，撈出瀝干，鍋中留底油，加蒜末爆香，放胡蘿卜炒勻，再加茶樹(shù)菇和生抽炒勻，放蔥花、鹽、雞精、白糖炒勻盛出，撒上白芝麻即可。

　　干煸茶樹(shù)菇怎么做

　　食材：

　　茶樹(shù)菇300克，蒜2瓣，熟白芝麻1克，胡蘿卜50克，小蔥3根

　　干煸茶樹(shù)菇的做法

　　1.茶樹(shù)菇洗干凈，切去根部，胡蘿卜對(duì)半切開(kāi)，改刀切片，小蔥切蔥花。

　　2.鍋里倒油，溫?zé)?成熱，放入茶樹(shù)菇炸至金黃，撈出瀝干。

　　3.鍋中留底油，加入蒜末爆香，放胡蘿卜翻炒均勻，再加茶樹(shù)菇和生抽1勺翻炒均勻，放蔥花、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺炒勻盛出，撒上白芝麻即可。

　　小貼士：

　　茶樹(shù)菇一定要煸干水份，這樣做出來(lái)的菜肴口感更好。

　　茶樹(shù)菇本身有鮮味，所以用料不要太重，適量即可。