將黃皮連枝放入淡鹽水中洗凈，晾干。將晾干的黃皮果連枝放入鍋里蒸10分鐘。把蒸好的黃皮果晾涼，去掉枝丫，然后放入一個干凈的罐子里。一層黃皮果一層鹽，直到把黃皮果裝完，最上面再鋪一層鹽。放好后，用保鮮膜密封好，放入冰箱儲存15天左右即可。

　　黃皮怎么腌制才好吃

　　用料：

　　黃皮果適量，鹽適量

　　腌黃皮的做法：

　　1、將黃皮連枝放入淡鹽水中清洗干凈，撈出晾干；

　　2、將晾干的黃皮果連枝放入鍋里蒸10分鐘，蒸至表面有點爆裂即可；

　　3、把蒸好的黃皮果晾涼，去掉枝丫，然后放入一個干凈的罐子里；

　　4、一層黃皮果一層鹽，直到把黃皮果裝完，最上面再鋪一層鹽；

　　5、放好之后，用保鮮膜密封好，然后放入冰箱儲存15天左右即可。

　　小貼士：

　　腌制好的黃皮果可以沖水喝，有生津解渴、解膩消滯的作用，很適合夏天食用。