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長(zhǎng)沙小龍蝦店有哪些 長(zhǎng)沙有哪些小龍蝦店

2019-07-27 天奇生活 【 字體:

  長(zhǎng)沙小龍蝦店有文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館、有間蝦鋪、憶口香龍蝦、老梅園大蝦城、彭律蝦城、潘記蝦尾、蝦忙、油蝦堂。

  文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館

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  文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館是長(zhǎng)沙很有名的一家龍蝦館,很多人都知道的一家店,據(jù)說(shuō)很明星都光顧過(guò)。店內(nèi)的裝修也非常精致,八仙桌、老舊長(zhǎng)方凳、搪瓷杯,頗具老長(zhǎng)沙的風(fēng)味。他家的龍蝦蝦肉緊實(shí),味道更是一絕。這是一家網(wǎng)紅店,小龍蝦新鮮,有口味蝦、蝦尾、蒸蝦 、油爆蝦等等。

  有間蝦鋪

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  有間蝦鋪是長(zhǎng)沙人氣頗高的一間小龍蝦店,江湖古風(fēng)的裝修風(fēng)格,小龍蝦的處理方法也很多樣,推薦鮮辣又微甜的大鍋油燜蝦,口感很不錯(cuò)。他家是開放式的烹飪,新鮮出爐的大鍋油燜蝦把純黑鑄鐵鍋映襯得通紅發(fā)亮,小龍蝦個(gè)個(gè)頭鉗相對(duì)、大小整齊劃一,飄香滿堂。蝦肉Q彈爽滑,口感豐富,香辣、甜、麻,實(shí)在韻味,蝦底還加入了湖北的熱干面。

  憶口香龍蝦

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  憶口香龍蝦是一家大排檔,但是人氣還是很高的,油燜小龍蝦分量很足,而且質(zhì)量很好,開了很多年的一家店,他家的口味蝦很不錯(cuò),蝦的個(gè)兒很大,味道也很正宗,除了蝦之外,他家還有姜辣鳳爪 , 口味扇貝 , 田螺小份 , 口味蟹 , 綠豆沙 , 口味牛蛙 , 秘制口味蟹 , 蝦仁砂鍋粉絲,油爆蝦等。

  老梅園大蝦城

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  老梅園大蝦城是長(zhǎng)沙吃宵夜的好地方,無(wú)論做成口味蝦還是口味蟹,味道都很好,蝦很新鮮,肉辣、咸、鮮,很入味,份量也很足。這家店的位置很好,交通方便,他家的蝦尾很不錯(cuò),又大又脆,魷魚須超級(jí)無(wú)敵爆辣??梢赃x擇大份或者中份、小份的,中份大概二十多只。

  彭律蝦城

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  彭律蝦城是有名的長(zhǎng)沙小龍蝦店,他家的油爆蝦超級(jí)好吃,價(jià)格不貴,滿滿“一大臉盆”的油爆蝦,不僅分量足,而且蝦肉特別Q彈,再蘸上秘制的醬料,味道更好。除了龍蝦,他家的香辣八爪魚也很好吃,嚼勁十足,還有蒜蓉蝦和油燜蝦,蝦子個(gè)頭很大很新鮮,其他菜也很好吃。

  潘記蝦尾

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  潘記蝦尾是一家環(huán)境還算不錯(cuò)的長(zhǎng)沙小龍蝦店,蝦尾是招牌菜,把蝦線都挑干凈了,而且每只個(gè)頭都很大,他家的蝦尾幾乎是每個(gè)到店的顧客都會(huì)吃的,除了蝦尾,還有口味蝦尾,口味牛蛙,油爆蝦等等,都是店里很受歡迎的美食。

  蝦忙

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  蝦忙是一家超人氣小龍蝦店,在長(zhǎng)沙名氣很大。來(lái)到了長(zhǎng)沙的美食天堂坡子街,一定要去吃的,蝦忙得到了很多當(dāng)?shù)厝说耐扑],這里的長(zhǎng)沙口味蝦夠辣夠香,小龍蝦口味是比較經(jīng)典的,還有鹵蝦,主廚精挑細(xì)選的58種中藥材打造完美鹵汁,這樣鹵過(guò)的蝦,不僅保持了蝦肉本身的鮮甜。

  油蝦堂

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  油蝦堂是地道的長(zhǎng)沙口味,小龍蝦有七種以上吃法,最貴的二百多一份,魔芋炒蝦尾性價(jià)比最高,味道不錯(cuò)。傳統(tǒng)小說(shuō)臭豆腐,糖油粑粑,東瓜山烤腸都不錯(cuò)。印度飛餅也好吃。他家的蝦很新鮮,個(gè)頭很大,辣得夠爽,值得推薦。

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小龍蝦有蝦黃嗎 小龍蝦有沒(méi)有蝦黃呢

小龍蝦有蝦黃嗎  小龍蝦有沒(méi)有蝦黃呢
小龍蝦有蝦黃,蝦黃其實(shí)就是小龍蝦的卵,含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等,一般是在母蝦成熟時(shí)期才會(huì)有。蝦黃位于小龍蝦的頭部,長(zhǎng)期與負(fù)責(zé)過(guò)濾和處理細(xì)菌毒素的內(nèi)臟接觸,可能會(huì)污染蝦黃,因此不建議食用小龍蝦的蝦黃。

小龍蝦有蝦線嗎 小龍蝦有沒(méi)有蝦線呢

小龍蝦有蝦線嗎  小龍蝦有沒(méi)有蝦線呢
小龍蝦有蝦線。蝦線是小龍蝦的消化道,就是小龍蝦尾部的那條黑色或青色的線,里面黑色的東西是小龍蝦沒(méi)有排出體外的排泄物。

買小龍蝦怎么挑選 怎么挑選小龍蝦

買小龍蝦怎么挑選 怎么挑選小龍蝦
1、正規(guī)渠道養(yǎng)殖的健康小龍蝦:形狀完整、個(gè)頭均勻、頭和身幾乎各占一半、顏色紅亮干凈、腹毛,爪毛干凈、腹白;被污染的小龍蝦:大小不勻、腦袋大身子小、顏色褐紅或鐵紅、關(guān)節(jié)處較臟、腹部毛臟、頭部有污物或是寄生蟲。尤其是色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦都是不新鮮的,盡量不要吃。2、水質(zhì)好的區(qū)域養(yǎng)殖的小龍蝦無(wú)腐敗、重金屬等味道,含有一股自然的水腥味;受污染的小龍蝦有一股重金屬的味道或是腐臭味。

小龍蝦可以隔夜吃嗎 隔夜的小龍蝦能不能吃

小龍蝦可以隔夜吃嗎 隔夜的小龍蝦能不能吃
小龍蝦不可以隔夜吃。小龍蝦屬于海鮮類的食物,一定要鮮食才有營(yíng)養(yǎng),小龍蝦隔夜之后,會(huì)滋生很多的細(xì)菌,吃了之后可能會(huì)腹痛、腹瀉。烹煮之后的海鮮一般不要存放超過(guò)6小時(shí)。

小龍蝦怎么來(lái)的中國(guó) 小龍蝦何時(shí)傳入中國(guó)

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小龍蝦原產(chǎn)于北美洲,1927年日本從美國(guó)引進(jìn)小龍蝦,作為飼養(yǎng)牛蛙的飼料。1929年由日本引進(jìn)中國(guó)南京,主要作為食品和飼料。中國(guó)從日本引入小龍蝦后,并沒(méi)有立即將它當(dāng)作食物來(lái)看待,而是又經(jīng)過(guò)了幾十年的時(shí)間,小龍蝦才慢慢被端上中國(guó)人的餐桌。在1990年代初,小龍蝦迅速走上了湖北、安徽、江蘇一帶大排檔的飯桌。
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