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酸辣雞爪的做法 酸辣雞爪怎么做

2019-12-26 天奇生活 【 字體:

  1、雞爪剪去指甲,洗凈對(duì)半切開冷水入鍋,加料酒大火煮開,繼續(xù)煮15分鐘。撈出瀝干,放冰塊水中泡30分鐘。

酸辣雞爪的做法 酸辣雞爪怎么做

  2、檸檬洗凈切片,洋蔥切條,紅辣椒、蒜、香菜切末。

酸辣雞爪的做法 酸辣雞爪怎么做

  3、準(zhǔn)備有蓋容器,下雞爪、洋蔥條、香菜末、檸檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、鹽、糖拌勻。加蓋放冰箱冷藏2小時(shí)即可。

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雞爪洗凈對(duì)半切開冷水入鍋,加料酒大火煮開,繼續(xù)煮15分鐘。撈出瀝干,放冰塊水中泡30分鐘。||檸檬洗凈切片,洋蔥切條,紅辣椒、蒜、香菜切末。||準(zhǔn)備有蓋容器,下雞爪、洋蔥條、香菜末、檸檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、鹽、糖拌勻,加蓋放冰箱冷藏2小時(shí)即可。

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1、姜切末、蒜切末、雞爪剪掉指甲剁塊備用,涼水下鍋,放入雞爪、料酒煮10分鐘。2、雞爪煮好后,撈出沖涼,浸泡冰水中30分鐘。3、起鍋倒油,加入蒜末、姜末炒香后,倒入生抽、白醋、糖攪拌煮開,接著加入小米辣,關(guān)火晾涼備用。4、泡好的雞爪,瀝干水分,放入大碗中,倒入炒好的醬料中拌勻,密封冷藏3小時(shí)即可。
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