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玉米脆皮蝦的做法 怎么做玉米脆皮蝦
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：子蝦150g、玉米粒30g、面粉50克、淀粉10克、雞蛋1個、青椒15克、紅椒15克、小蔥15克、姜1小塊、椒鹽1匙、味精1匙、紹酒適量、白糖1匙、鹽1匙、胡椒粉1匙、色拉油適量。
步驟2
先將子蝦挑出蝦線，洗凈后裝入盤中。
步驟3
加鹽、味精、紹酒、胡椒粉腌制15分鐘。
步驟4
把紅椒和青椒分別切成小粒。
步驟5
玉米脫核裝入碗中。
步驟6
蛋清與蛋黃分離，蛋黃加面粉調(diào)成面糊。
步驟7
玉米粒倒入面糊中，拌勻。
步驟8
碗中倒入干淀粉，將腌制好的蝦倒入干淀粉中，拌勻。
步驟9
鍋中倒油，將蝦放入鍋中，用油炸至酥脆，然后關(guān)火，撈出瀝油。
步驟10
鍋中油繼續(xù)加熱，把準(zhǔn)備好的玉米粒帶糊倒入鍋中，炸至金黃撈出。
步驟11
另起一鍋，鍋中倒油，先用姜末熗鍋，再倒入青紅椒粒，加入白糖、玉米粒、蔥花、子蝦，加入椒鹽。
步驟12
翻炒均勻即可出鍋。
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1、準(zhǔn)備食材：子蝦150g、玉米粒30g、面粉50克、淀粉10克、雞蛋1個、青椒15克、紅椒15克、小蔥15克、姜1小塊、椒鹽1匙、味精1匙、紹酒適量、白糖1匙、鹽1匙、胡椒粉1匙、色拉油適量。2、先將子蝦挑出蝦線，洗凈后裝入盤中。3、加鹽、味精、紹酒、胡椒粉腌制15分鐘。
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做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好選擇圓糯米。2、粽子葉，一般是箬竹葉、蘆葦葉和箸葉。3、包扎的繩子，一般是水草或者棉線。4、餡料，常用的餡料有紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、輔料，包括五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。
