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醬燒蛤蜊的做法 醬燒蛤蜊怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：活蛤蜊400克、豆瓣醬30克、姜5克、蔥5克、紅椒3個、色拉油適量。
步驟2
蛤蜊控水盛到大些的容器里，上鍋蒸至蛤蜊開口。
步驟3
炒鍋里倒入油，放入姜絲，挖入豆瓣醬小火炒制，炒至醬汁粘稠。
步驟4
放入蔥段和辣椒段，小火煸炒出香味。
步驟5
把蒸蛤蜊的湯水倒入鍋里。
步驟6
小火炒至湯汁粘稠。
步驟7
倒入蛤蜊，開大火翻炒至蛤蜊蘸滿醬汁。
步驟8
再淋上少許油裝盤即可。
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