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油燜春筍的做法 油燜春筍怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
主料：春筍300克、蔥10克、蒜5瓣。 輔料：老抽1湯匙、糖1湯匙、蠔油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、色拉油適量、鹽1茶匙。
步驟2
將蔥切碎。
步驟3
蒜切末。
步驟4
把洗凈的春筍切成滾刀狀。
步驟5
下入沸水中焯3分鐘去澀味，之后盛出控干水分。
步驟6
鍋中下油，加蒜末、蔥炒香。
步驟7
再下入焯好的春筍，翻炒片刻。
步驟8
加老抽、蒸魚豉油、蠔油、糖、鹽、水，燜煮3-5分鐘。
步驟9
出鍋后撒蔥花即可。
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