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饞嘴牛蛙的做法 饞嘴牛蛙怎么做
2020-12-14 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：牛蛙200克、剁椒50克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、啤酒1罐、蠔油1茶匙、蒸魚豉油1湯匙、雞精1茶匙、油適量。
步驟2
姜切片。
步驟3
蒜拍扁。
步驟4
牛蛙剁成塊。
步驟5
起鍋倒油。油溫6成熱，下入牛蛙炸1分鐘，撈出瀝油。
步驟6
鍋內(nèi)留少許油，下剁椒、姜、蒜爆香，再加入牛蛙、蠔油翻炒2分鐘。
步驟7
再倒入啤酒，大火煮開。
步驟8
加入鹽、雞精小火燜煮10分鐘，大火收汁，倒入蒸魚豉油，翻炒均勻。
步驟9
起鍋裝盤。
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