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紅燒大對(duì)蝦的做法 如何做紅燒大對(duì)蝦
2020-12-14 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：大對(duì)蝦300克、色拉油適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、蔥20克、蒜5瓣、姜1塊。
步驟2
蔥切蔥花。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
將蝦剪去蝦須 。
步驟6
去掉蝦線。
步驟7
再用刀將蝦肉一剖為二，深及蝦腹部，但不要將蝦腹部剖開(kāi)。
步驟8
鍋中倒油，油熱后放入大對(duì)蝦，煸炒至變色發(fā)紅。
步驟9
再放入料酒、鹽、糖、姜末、蒜末翻炒均勻。
步驟10
然后加入少許水，燒至湯汁將干時(shí)撒上蔥花，即可出鍋。
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