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蔥炒肉丁的做法 蔥炒肉丁怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：里脊肉200克、大蔥2根、胡蘿卜1根、姜1塊、大蒜2瓣。輔料：生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺。
步驟2
里脊肉洗凈切丁。
步驟3
放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻，腌制10分鐘。
步驟4
大蔥洗凈斜刀切小段。
步驟5
胡蘿卜洗凈切丁。
步驟6
姜切末。
步驟7
蒜切末。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入肉丁炒至變色后撈出。
步驟9
鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿卜丁炒至斷生，放入蔥段翻炒30秒，放入肉丁炒勻。
步驟10
調(diào)入鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺翻炒均勻，即可出鍋。
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