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魚腥草老鴨湯做法 魚腥草老鴨湯怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：老鴨塊500克，魚腥草150克，小蔥5根，姜2克，枸杞5粒，鹽2克，料酒2克。
步驟2
鴨肉洗凈備用。
步驟3
姜切片。
步驟4
枸杞洗凈。
步驟5
1根小蔥切蔥花。
步驟6
魚腥草洗凈去須。
步驟7
鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用。
步驟8
砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘，加入魚腥草、鹽、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤后撒入蔥花即可。
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鴨肉洗凈，酸蘿卜切塊。姜1塊切片，蔥挽成蔥結(jié)。||鍋中放入鴨肉、姜片、料酒1勺、清水適量大火煮開，焯水2分鐘后撈出瀝干。||鍋中放入鴨肉，炒干水分，盛入湯鍋中，加入姜片、蔥結(jié)、花椒、適量清水大火煮開，換小火慢燉1小時(shí)，放入酸蘿卜燉30分鐘，加入枸杞、雞精半勺拌勻即可。
