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彩椒菱角牛肉粒的做法 彩椒菱角牛肉粒怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：菱角肉150克、牛肉150克、彩椒100克、蒜2瓣、大蔥10克、姜2克 調(diào)味料： 食用油10克，鹽2克，生抽2克，雞精2克，白胡椒粉1克，糖1克，料酒2克，淀粉2克
步驟2
菱角肉切小塊、放入鍋中、大火煮20分鐘、撈出瀝干
步驟3
牛肉切粒、加入料酒、淀粉、1克鹽、白胡椒粉、拌勻、腌制20分鐘。
步驟4
蒜切片
步驟5
姜切片
步驟6
大蔥切片
步驟7
彩椒切塊
步驟8
熱鍋倒油、油溫6成熱時(shí)、下牛肉粒、炒勻、放蔥、姜、蒜、炒香、加入菱角肉、彩椒、略炒2分鐘
步驟9
調(diào)入生抽、雞精、1克鹽、糖、炒勻即可
溫馨提示
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菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與栗相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。
牛肉粒是牛的哪個(gè)部位
牛肉粒是選用牛的眼肉、上腦、外脊的部位,這些部位肉質(zhì)的特別是松軟、多汁。牛肉粒含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。黑椒牛肉粒一般使用的是牛里脊肉，或者是牛腿肉。牛肉的分級(jí)為：特級(jí)為里脊肉，一級(jí)為上腦和外脊，二級(jí)為仔蓋、底板，三級(jí)為肋條、胸口;四級(jí)為脖頭、腱子，都是牛肉中很好吃的部位。
做臘腸的配料和方法
做臘腸的配料有豬肉、豬小腸、精鹽、白糖、生抽、白酒等。制作方法：將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分別用溫開(kāi)水洗滌，把肉丁上的浮油洗去；按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉，拌均勻，片刻即可灌腸；在灌腸三日前，須將腸衣洗凈，用炭火烘過(guò)，將腸衣內(nèi)殘存的的水分烘掉。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好選擇圓糯米。2、粽子葉，一般是箬竹葉、蘆葦葉和箸葉。3、包扎的繩子，一般是水草或者棉線。4、餡料，常用的餡料有紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、輔料，包括五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。
今生能做你的兒女是什么歌
今生能做你的兒女的歌曲是《可憐父母心》。作為孝順的女兒，魏新雨特地打造了兒女與父母之愛(ài)的歌曲《可憐父母心》，字字句句都很扎心，每一句都唱出了兒女對(duì)父母的愛(ài)，父母對(duì)兒女的愛(ài)?！敖裆軌蜃瞿愕膬号?，那是前世修來(lái)的緣分，如果我是頑皮的孩子，永遠(yuǎn)逃不出你的擔(dān)心”，可憐天下父母心，最最疼愛(ài)你的人，日日夜夜思難眠，夢(mèng)里回蕩著鄉(xiāng)音。
