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干鍋涼薯片的做法 干鍋涼薯片怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
主料：涼薯200克、豬肉100克。 輔料：紅椒20克、洋蔥50克、西芹1根、豆瓣醬1勺、生抽1勺、雞精少許。
步驟2
涼薯剝皮，切薄片，放在涼水中浸泡5分鐘。
步驟3
豬肉切片，放入開水鍋中焯水，然后撈出瀝干。
步驟4
洋蔥切片。
步驟5
紅椒切片。
步驟6
西芹切段。
步驟7
起鍋倒油，油溫6成熱，放肉片煸炒至表面變黃。
步驟8
加入紅椒，翻炒均勻。
步驟9
再加入涼薯，炒至斷生。
步驟10
放入洋蔥和西芹，翻炒一兩分鐘。
步驟11
放入一勺豆瓣醬，炒至洋蔥斷生，涼薯變透明。
步驟12
最后加入生抽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
步驟13
出鍋裝盤即可。
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