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雪里蕻蝦皮豆角的做法 雪里蕻蝦皮豆角怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：雪里蕻50克、蝦皮10克、豆角200克、小蔥1根、大蒜1瓣。 調(diào)味料：食用油5克、生抽1克、料酒1克、剁椒1克、豆豉1克。
步驟2
雪里蕻先浸泡兩個(gè)小時(shí)，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。
步驟3
撈出，擠去水分，切末。
步驟4
豆角洗凈，切圈。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
大蒜切末。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱，下豆豉、蝦皮，煸炒，炒至蝦皮微微變黃。
步驟8
放入豆角，煸炒至豆角8成熟，倒入料酒，翻炒均勻。
步驟9
加入雪里蕻、剁椒，蒜、蔥、生抽。
步驟10
翻炒片刻即可出鍋。
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