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雜醬豌豆 雜醬豌豆的做法

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

準(zhǔn)備食材:干豌豆80克、肉末200克、姜2克、蒜4瓣、大蔥20克、小蔥3根、食用油20克、甜面醬3克、料酒4克、鹽2克、白糖2克、雞精3克、老抽1克、生抽3克。

雜醬豌豆 雜醬豌豆的做法

步驟2

干豌豆用清水浸泡24小時(shí)。

雜醬豌豆 雜醬豌豆的做法

步驟3

姜切末,蒜切末,大蔥切末,小蔥切蔥花。

雜醬豌豆 雜醬豌豆的做法

步驟4

熱鍋倒油,油溫6成熱時(shí),下肉末,炒散,淋入料酒,去腥。

雜醬豌豆 雜醬豌豆的做法

步驟5

加蔥、姜、蒜,炒香。

雜醬豌豆 雜醬豌豆的做法

步驟6

調(diào)入甜面醬、鹽、白糖、老抽、生抽,炒5分鐘。

雜醬豌豆 雜醬豌豆的做法

步驟7

倒入高壓鍋中,加入干豌豆、1升清水。

雜醬豌豆 雜醬豌豆的做法

步驟8

上汽后,中火煮20分鐘。

雜醬豌豆 雜醬豌豆的做法

步驟9

盛出即可。

雜醬豌豆 雜醬豌豆的做法

溫馨提示

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