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烏冬雜醬面怎么做 烏冬雜醬面的做法

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:烏冬面100克、肉末150克、香菇3朵、黃瓜20克、姜3克、大蒜2瓣、小蔥2根、西蘭花30克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、黃豆醬3克、甜面醬2克、白糖1克。

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步驟2

香菇切小丁。

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步驟3

黃瓜切絲。

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步驟4

姜切末。

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步驟5

大蒜切末。

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步驟6

小蔥切蔥花。

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步驟7

西蘭花擇小朵,放入沸水鍋中,煮30秒,撈出備用。

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步驟8

炒鍋中油溫5成熱時(shí),下入姜末、蒜末爆香,倒入肉末炒至變色,加入香菇丁、生抽、老抽、黃豆醬、甜面醬、鹽、白糖,炒勻,盛出備用。

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步驟9

鍋中放水煮沸,放入烏冬面煮熟后,撈出,放入炸醬、黃瓜絲拌勻即可,用西蘭花裝飾點(diǎn)綴。

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溫馨提示

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